une histoire

bretonne

authentique

et engagée

une histoire

bretonne

authentique

et engagée

Une aventure familiale

née d'une passion bretonne


Tout commence en 2002, au coeur du Kreiz Breizh.

Une famille décide de faire vivre un savoir-faire simple et essentiel :

celui des crêpes et galettes faites maison.


Avec une recette bien gardée, des produits locaux soigneusement

sélectionnés et beaucoup de passion, les premières galettes sortent des billigs…

Et rencontrent immédiatement leur public !


Aujourd’hui encore, chaque crêpe raconte cette histoire :

celle d’un équilibre entre tradition et modernité, entre simplicité et exigence.

Nos valeurs

Des partenaires de confiance

au plus près de chez nous...


Derrière chaque galette et chaque crêpe, il y a des femmes et des hommes avec qui nous travaillons en direct, en confiance.

Nous privilégions les circuits courts, les relations durables et les producteurs bretons qui partagent nos valeurs.

Le lait

Provient d’une ferme située à Cléguérec, à seulement 15 km de la crêperie. Une ferme à la fois pédagogique et laitière, avec laquelle nous entretenons une vraie relation de proximité.

Les oeufs

Viennent d’une casserie Morbihannaise située à Kernas-Cléden.

La farine

Nous travaillons avec 6 minoteries bretonnes pour nos farines, afin de garantir une qualité constante et soutenir les savoir-faire locaux.

Le beurre

Nous utilisons du beurre français, que ce soit pour le beurre bio ou le beurre conventionnel.

Nos garnitures

Pour nos galettes garnies, notre jambon supérieur provient de Quimper, et notre bacon est fourni par le rôtisseur de Guerlédan situé à deux pas de la crêperie. De plus, l'ensemble de nos ingrédients carnés sont français.

Des engagements

concrets au quotidien


Réduire, valoriser, recycler.

Chaque geste compte dans notre manière de produire